Elena Garro y sus memorias de España 1937
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Elena Garro y sus memorias de España 1937

“En Valencia empezaban a aburrirme los cartelones enormes que ordenaban silencio. O que anunciaban la presencia del enemigo. ¡Eran feísimos! Y además cubrían las fachadas de las casas. La Plaza Castelar estaba cubierta de polvo, los árboles parecían moribundos y la gente, harta. ¿Cuándo se acabará esta maldita guerra?”   Introducción En estos días se … Sigue leyendo

El Gran Tour de Helena Attlee en El país donde florece el limonero. La historia de Italia y sus cítricos
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El Gran Tour de Helena Attlee en El país donde florece el limonero. La historia de Italia y sus cítricos

Chinotto, naranja, limón, naranjas sanguinas, naranjas ácidas, bergamota, cidra… ¿Cuántos de vosotros habéis comido estos cítricos en platos elaborados? O lo que es mejor, ¿cuántos conocéis algunos de los usos no culinarios que tienen todos los cítricos de la larga-corta lista mostrada? Ante estas preguntas, las respuestas se pueden encontrar en la reciente publicación de … Sigue leyendo